返礼品説明
- ジビエ
「ジビエの聖地」と言われるほど狩猟の盛んな南信州。
天龍村でも、古くから行われていて、貴重なタンパク源であり、山のご馳走です。
鹿肉には「もみじ」という別名があります。
これは、これは百人一首の歌
「奥山に もみじ踏み分け 鳴く鹿の 声きくときぞ 秋は悲しき」からきています。
花札にも「鹿に紅葉」の札がありますね！
シカ類の肉は、一般的に高タンパクで低脂肪といわれてます。
さらに、鉄分も多く含み、生活習慣病といった病気の予防につながる食品として注目されています。
鹿肉は、ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を含むタンパク質を含んでいるために、ほかのお肉と比べると、肉の色が濃い赤となります。
こうしたことも、「もみじ」と言われる所以かもしれません。
山の肉屋の長年の実感から言いますと、夏の間にしっかり夏草を食べ、9月ごろから脂がのり、10月にドングリを食べて、肉質や脂質が向上します。
鹿肉は、紅葉のころに、美味しいお肉、と言えると思います。
- 返礼品名
- スズキヤのジビエ3点セット（ジビエ 信州 羊 味付け肉 ジンギス ジビエの聖地 遠山ジンギス）【長野県天龍村】
- 内容量
- 猪ジン（国産）170ｇ×1
鹿上肉スライス200g×1
ウズラ肉400ｇ程度 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- あり
- 提供者
- 有限会社 肉の鈴木屋
注意事項・その他
- ※画像はイメージです。
※商品コード: 56770047 -
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長野県天龍村のご紹介
信州に春を告げる村 長野県の最南端に位置し、村の真ん中を南北に流れる天竜川と、その支流が作るV 字渓谷の中に集落が点在し、手つかずの豊かな自然が、今もなお、ありのままの形で残る村です。 長野県内で梅や桜が一番最初に開花する事から「信州に春を告げる村」と呼ばれています。 天竜川に沿う形で JR 飯田線が走り、村内には駅が５つ存在します。中でも「為栗」（してぐり）「中井侍」（なかいさむらい）は秘境駅と呼ばれ、多くの鉄道マニアの方が訪れています。 特産品は幻の銘茶と呼ばれる中井侍銘茶や柚子、ヤツガシラ、伝統野菜「ていざなす」などがあり、初夏には天然記念物である村鳥「ブッポウソウ」 の産卵や巣立ちを観察しようと多くの観光客が訪れます。 春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色と四季折々の表情が、村の中央を南北に流れる天竜川を彩ります。 都会の喧騒から離れ、美しく豊かな自然に抱かれた天龍村で、本物の緑と蒼を感じてみてください。
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