返礼品説明
- わたしたちヤマウカワファームは京都最北端・京丹後へ夫婦で移住し、自然栽培のお米や野菜作りをしています。（栽培期間中農薬・化学肥料不使用です。）
わたしたちが住む宇川は、海・山・川に手つかずの自然が残るとても豊かな土地です。わたしたちの田んぼには丹後の山々が作った水が流れます。それはやがて川と海に還り、雨となってまた田んぼに戻ってきます。そんな自然の循環の中にある田んぼだからこそ、化学肥料や農薬を使わないお米作りにこだわりました。
●古代米・黒米について●
ヤマウカワファームが育てる古代米・黒米は、地域の先輩農家から種を繋いでいただきました。種を繋ぎ、次の世代へと残していくことも大切にしていることの一つです。黒米は収穫後、天日干しにしているので、旨味がギュギュッと詰まってます！黒米は香りがよく、白米と一緒に炊くとほんのり紫色に色づいてとても華やかになります。スパイスカレーなどのエスニック料理にもよく合うので、オススメです。
（籾刷り時期：別途商品ラベルに記載）
○オススメの食べ方○
（1）白米一合につき黒米大さじ一杯を加えます。
（2）黒米の同量の水も加えてください。
（3）30分〜白米と一緒に浸水させるとよりふっくらします。
（4）お好みで塩をひとつまみほど足してもより美味しいです。
●玄米麺について●
原材料はヤマウカワファームの「日本晴・玄米（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）」と馬鈴薯デンプンのみ！グルテンフリー＆ヴィーガンです。モチっ＆プリっとした食感で、うどんやパスタ、そばなどの代替品として使いやすいお米の麺です。茹で時間が1分半なので、忙しくてもサッと食べられて便利です。また賞味期限が製造から1年あり、ローリングストックとして防災食にもオススメです！
加工業者：玄米麺：農事組合法人りぞねっと（山形県最上郡真室川町大字新町379）
- 返礼品名
- 令和5年度 古代米黒米と玄米麺のセット
- 内容量
- 黒米300g入り×1袋 玄米麺100g×2袋
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
玄米麺：別途商品ラベルに記載
【保存方法】
玄米麺：直射日光を避け、室温（1〜30℃）で常温保存
黒米：しっかりと封をして、冷暗所または冷蔵庫で保管 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 【原材料】 玄米（古代米・黒米）／玄米麺（玄米・馬鈴薯デンプン）
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ヤマウカワファーム
注意事項・その他
- 【注意事項】
玄米麺：袋内に水滴や水滴の跡がつくことがありますが、加熱殺菌処理をしているため品質には問題ありません。
※商品コード: YF00001 -
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
京都府京丹後市のご紹介
京丹後市は日本列島のほぼ中央、京都府北部の日本海に面する位置にあり、「ユネスコ世界認定」を受けている「山陰海岸ジオパーク」の美しい海岸線を有する美しいまちです。また、伝統的な絹織物である「丹後ちりめん」発祥の地でもあり、絹織物の生産量は日本一を誇ります。 京丹後市ではふるさと納税制度を活用して、多くの方に応援していただき、"ふるさと京丹後"をもっともっと元気にしたいと思っています。 寄附いただいた方に対しましては、京丹後市自慢の地場産品をお贈りしますので、ぜひ京丹後の旬の食材、伝統に触れていただければ幸いです。 また、ふるさと納税で頂戴しましたご寄附は、まちづくりのための様々な事業に活用させていただいています。
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