返礼品説明
- 羅臼産の助宗鱈の魚卵を添加物を一切使用しないで食塩だけで漬け込み無添加無着色に仕上げました。
■訳ありとは？
助宗鱈の魚卵を取り出すときに、傷が付いたりして切子になったり、正規品にならなかった、たらこのことで色、形は不揃いですが味は正規品と何の変わりありません。
訳ありのため安くてお得用です。
【色や形が不揃いなのは、無添加・無着色の証拠】
無添加のたらこづくりが成功した背景には、羅臼ならではの理由があります。それは、卵の“新鮮さ”。一般的なたらこに添加物が使われるのは、身を固めるため。しかし、鮮度の高い羅臼の卵は無添加でも製法を工夫することで身がしっかりと固まるのです。
加工時に食塩が使われますが、味自体は塩分少なめで卵本来のやさしい風味。魚卵本来の形や色味のばらつきや、形の崩れなどはどうしても出てしまいますが、それこそが無添加・無着色の証拠です。小さなお子様からご高齢の方まで、老若男女問わず安心・安全に味わっていただけます。
【母の一言で始まった、無添加のたらこづくり】
無添加・無着色たらこを製造・販売しているのは、道の駅らうす内に店舗を構える「舟木商店」。
たらこづくりを始めたのは、真っ赤なたらこが主流だった1980年代半ば頃でした。
現社長のお母様が「お客様の体に入るものだから、添加物は使いたくない」と、たらこづくりが盛んな小樽市へ勉強に。
そうして出来上がったのが、この無添加・無着色たらこなのです。
豊かな知床の海の恵みがぎゅっと詰まった、無添加・無着色たらこ。
体にやさしく美味しい北海道羅臼のたらこを、ぜひご賞味ください。
※切子と長子が混ざっている場合もありますのでご了承ください。
※まれに緑色に変色しているものがございますが、スケトウダラの胆汁であり品質には問題ございません。安心してお召し上がりいただけます。
[多羅子 当て字ですが・・多く（たくさん）羅臼では助宗の子（魚卵）がとれるという意味です。]
★本品は、知床らうすブランド認証品です
世界自然遺産・知床の雄大な自然とともに生きる羅臼町には、日本に誇る豊かな恵みがたくさんあります。羅臼が誇る厳選食材を認定し、全国に発信するのが「知床らうすブランド」です。
シンボルマークには、羅臼にふれあい、羅臼が育む食の美味しさを通し、人々を笑顔にしたいという思いが込められています。
- 返礼品名
- 北海道 知床羅臼産 訳あり無添加無着色多羅子（たらこ）500g（250g×2箱） 2月発送 生産者 支援 応援 F21M-852
- 内容量
- 訳あり知床羅臼産無添加無着色多羅子500g（2月発送）
- 消費期限/賞味期限
- 消費期限:出荷後90日以内（冷凍）
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 1月20日まで
- 提供者
- (有)舟木商店
注意事項・その他
※商品コード: F21M-852-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
北海道羅臼町のご紹介
世界自然遺産・知床に位置する「魚の城下町」 羅臼町は世界自然遺産の知床に位置しています。「魚の城下町」をキャッチコピーにしており、水産業を産業の中心として歩んできました。ふるさと納税の返礼品も水産物を主体に取りそろえています。 羅臼町では1年を通じて漁業が営まれており、春にはホッケやカレイ、夏には昆布、エビ、マス、秋にはサケやイカ、冬にはスケソウダラやウニが水揚げされます。羅臼の漁場である根室海峡は水深が非常に深くなっていてキンキ、カラスハモ（イラコアナゴ）、サメガレイといった深海性の魚も水揚げされます。近海での日帰り漁業ですのでどれも鮮度抜群です。「羅臼のふつうは、日本のごちそう」大自然で育った海の幸をご賞味ください。 世界自然遺産に指定された知床は原始の自然が色濃く残る地域であり、春～秋にはイルカ・クジラウオッチング、冬には流氷とともにやってくるオオワシやオジロワシのバードウオッチングを楽しめます。世界自然遺産を五感で味わえる羅臼町へぜひお越しください。「いつかあなたと、羅臼で会いたい」
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