返礼品説明
- 脂がのった鮭を自慢の味噌床で漬けた「鮭の味噌漬け」。丁寧に焼き上げた鮭を特製醤油ダレに漬け込んだ「鮭の焼き漬け」。脂が控えめな銀ひらすを塩麹で味付けした「銀ひらす塩麹漬け」。どれも多くの方にご好評いただいている味わいです。■生産者の声ひとつひとつ丹精込めて仕込んだ自慢の一品です。ぜひご賞味ください。■注意事項/その他・冷蔵庫で解凍し、解凍後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。・「鮭の味噌漬け」「銀ひらす塩麹漬け」は味噌(塩麹)をペーパー等で落としてから魚焼きグリル、またはクッキングシートを敷いたフライパンで焼いてお召し上がりください。焦げやすいので弱火で調理してください。・「鮭の焼き漬け」は調理済みですので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。関川村で行っている製造加工工程【鮭の味噌漬け】①原材料仕入②解凍③水洗い④検品⑤三枚おろし⑥腹骨除去⑦整形⑧味噌漬け⑨真空包装【鮭の焼き漬け】①原材料仕入②解凍③水洗い④検品⑤三枚おろし⑥腹骨除去⑦整形⑧加熱⑨漬け込み⑩真空包装【銀ひらす塩麹漬け】①原材料仕入②解凍③検品④整形⑤塩麹漬け⑥真空包装
- 返礼品名
- 鮭と銀ひらすセット(鮭味噌漬け2切入×1袋、鮭焼き漬け2切入×1袋、銀ひらす塩麹漬け2切入×1袋)【1390420】
注意事項・その他
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新潟県関川村のご紹介
関川村は、山形県小国町と県境を接する、新潟県北東部の四方を山に囲まれた小さな農山村です。 村の中央を清流「荒川」が流れ、夏にはアユ釣りや川遊びを楽しむ親子連れでにぎわいます。 村の中心部には豪農の館で知られる国の重要文化財「渡辺邸」をはじめとした18世紀の町並みが残り、生活の中に歴史がとけ込んでいます。 豊かな自然を体験できるキャンプ場、豊富な温泉など、四季を通じて遊び心を満たせる村です。
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