返礼品説明
- 苫前町産のお米はすべて栽培期間中、減農薬・減化学肥料で作られており、全体の8割は「ＹＥＳ！ ｃｌｅａｎ（北のクリーン農産物認証制度）」の登録を受けています。「ＹＥＳ！ ｃｌｅａｎ」とは農薬や化学肥料の投入量を削減して生産された、よりクリーンな農産物に表示される北海道の認証です。残りの２割はさらに厳しい基準のもとで育てられた特別栽培米です。ななつぼしはタンパク値が低く、白さ・ツヤ・粘り・冷めてからの食味も良い品種です。タンパク値とは・・・米の味の評価は噛んだときの粘り、硬さ、なめらかさなどの食感よって、その大部分が決まります。そしてこの食感は、米のほぼ80%を構成するデンプンとタンパク質に影響されます。デンプン中のアミロースが含まれる割合が低く、タンパク質も低いとご飯が軟らかく粘ることから「良い食感」であると判断出来ます。大産地の米どころとは違い、収穫量は少ないですが、苫前町は沢地帯での米づくりが盛んです。極端な低温による被害が受けづらく、また、夏はすごし易い気候風土に恵まれています。
- 返礼品名
- 【令和5年産】【特別栽培米】北海道とままえ産ななつぼし 1kg×5
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
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