返礼品説明
- 北海道余市町 大人気のブランドポーク農場直送◇あっさりとした味わい～モモ～赤みが中心で脂身が少ないのが特徴。豚肉の脂身が苦手という方でも食べやすい部位です。◇絶品！甘い脂が口の中でスッととろける北島豚大切に育てられた北島豚は、サラサラとして口溶けの良い脂身と赤身の旨味がたまりません。さらにアクも少なく、肉のくさみもありません。豚肉が苦手な方にも美味しいと言ってもらえ、プロの料理人にも絶賛されています。◇「北島麦豚」は北海道余市町の豊かな風土で育まれました。余市町は山海の幸に恵まれ、食の宝庫として類まれな土地柄と注目されています。余市町のふるさと納税の謝礼品にも選ばれています。◇抗生物質不使用の健康で美味しい豚一般的な豚は日常的にエサから抗生物質を摂取しますが北島豚には必要ありません。なぜなら病気にならない環境作りに徹底し、お薬を与える必要がないから。不断の努力があってこそ、健康で美味しい豚が育ちます。その努力は、豚肉の旨味成分に現れています。グルタミン酸は通常の豚肉のおよそ2倍。数値でも美味しさが証明されています。◇北島豚が育つまでのこだわり抗生物質を与えず健康に育てるため、常にエサ、水、環境を気を付けています。子豚の頃から栄養のあるエサを与え、成長してからは北海道産の麦を多く与えることで、さっぱりした脂と旨味の強い豚肉になります。そして頃合いを見てワインを与えることで上質な肉質の豚に育ちます。水は北海道の美しい環境からできた無菌の地下水をたっぷり与えています。また、豚が健康に育つよう温度にも気を配り、常に清潔な豚舎を保っています。◇「豚肉を食べて子どもに健康になってもらいたい」生産者 北島さんの想い食の安全が叫ばれていた時期、「子どもに安心なものを食べさせたい」その一心で抗生物質不使用の「北島豚」を育てる事を決心しました。豚は病気になりやすい生き物です。抗生物質無しに対して厳しい声もいただくこともあり、決して楽な道ではありませんでした。沢山こだわって育てた北島豚です。ぜひご賞味ください。
- 返礼品名
- 【農場直送】北海道産 北島麦豚 しゃぶしゃぶ用モモ 贈答用化粧箱入り 1kg
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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