返礼品説明
- 同じ原材料からこんな違う蕎麦が出来上がります。田舎そば、二八そばの食べ比べセットです。(田舎そば2人前、二八そば2人前)・田舎そば…きれいに磨いた殻付きの玄ソバ。石臼と篩を繰り返し昔ながらの製粉方法を再現しました。蕎麦の旨み、渋みが味わえる力強い蕎麦。太打ち二八・二八そば…挽きぐるみでありながら外側のエグ味を取り除いたキレイな吟醸そば粉。そば本来の甘さを残しつつスッキリとした喉越しの良い蕎麦に仕上げました。中細打ち地元の農家さんが丹精込めて育てたソバ。この土地では夏と秋と2回新ソバが収穫されます。そのおかげで一年中フレッシュで香り豊かなそばを楽しむことができます。手打蕎麦ぐらのでは、それらのソバを店舗内の石臼で時間を掛けて製粉しております。挽きたてのそば粉を丁寧に手打ちし、急速冷凍。打立ての味をご家庭にお届けします。冷蔵庫で3～5時間解凍して下さい。お鍋いっぱいのお湯で茹でて頂くといつでも打ち立ての蕎麦をお召し上がり頂けます。自家製めんつゆ冷たい蕎麦のつゆ「辛汁」。添加物不使用。使用するカツオ節は、薩摩の節(FUSHI)、鹿児島県枕崎港または山川港で陸揚げされるカツオの本枯れ節を使用しております。ダシをとる直前に、専用の削り機で1ミリ程度にスライスし、かなり大目の分量を投入します。ダシの出具合を見ながら約70分以上ゆっくりと煮出していきます。そうすることでより濃厚なうまみのある「だし」を引いています。専門店のつゆをお楽しみ下さい。冷蔵庫で3～5時間解凍して下さい。■注意事項/その他※アレルギー表示 そば、小麦粉※-15℃以下で保存して下さい。※解凍は冷蔵庫で3～5時間掛かります。※解凍後はすぐに茹でてお召し上がり下さい。
- 返礼品名
- 挽きたて打ち立て!田舎そばと二八そばを食べ比べ。埼玉地粉本格手打そば4食セット【1473360】
注意事項・その他
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埼玉県ふじみ野市のご紹介
平成17年10月1日、上福岡市と大井町がひとつになり、新市「ふじみ野市」が誕生しました。 ふじみ野市は、都心から30キロメートル圏内に位置し、東は富士見市、西は川越市、南は三芳町、北は川越市に隣接しています。 武蔵野台地の北部のほぼ平坦な地に位置し、地質は関東ローム層です。北部市境に沿って、 江戸時代から昭和初期にかけて江戸とを結んで栄えた新河岸川舟運の水路・新河岸川が南北に流れています。 気候は、太平洋側気候で、冬季は強い北西の季節風と晴天の日が多く、夏は高温になり、降雨量も比 較的多いのが特徴です。 かつて農村地帯だった「ふじみ野市」は、東洋一といわれた霞ヶ丘団地と上野台団地の建設や誘致による企業の進出を契機に、 昭和30年代半ばから宅地化がすすみ、人口が急増しました。 昭和50年代から、計画的な都市基盤整備を進めるために土地区画整理事業が鶴ケ岡、亀久保、大井・苗間第一、東久保、駒林の各地区でそれぞれ進められました。 平成5年には急行停車駅であるふじみ野駅の開業により、良好な住宅整備が進行し人口も増加しています。また、上福岡駅西口では市街地再開発事業により商業施設や高層住宅が整備され、市の玄関口としてふさわしい街並みが形成されています。 平成20年6月にはこれまでの地下鉄有楽町線に加え、地下鉄副都心線と東武東上線の相互乗り入れが実現したことにより、都心への交通の便が一層よくなりました。 ふじみ野市は、都心から30キロメートルの首都圏に位置しながらも、新河岸川や雑木林など豊かな自然が残り、また、交通の利便性を活かした商品流通業や首都近郊農業などが盛んなまちとして発展を続けています。
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