返礼品説明
- 【生産者支援】令和５年産エゴマの収穫量は前年を上回る豊作となり、商品の製造量に対し、過剰な原料の在庫を抱える状況となっています。このまま推移すれば、農家の生産意欲の減退につながる恐れがあるため、緊急支援をお願いします。「若桜のえごま油」は、鳥取県若桜町でえごまの栽培から収穫、そして搾油まで一貫して生産・加工している純国産品です。毎日の生活に取り入れて欲しいからこそ、保存料や着色料等の添加物は一切使用していない安心・安全なこだわりの油です。＜コールドプレス製法＞「若桜のえごま油」は、圧力のみで搾油する、コールドプレス（低温圧搾）です。圧力のみで絞るので時間がかかる搾油法ですが、えごま油の成分を損なうことなく搾油します。α-リノレン酸の含有量は64％！！標準値が58％程度なので若桜のえごま油は、とても質の良い油です。＜香り引き立つ焙煎しぼり＞えごまの実を焙煎したものをしぼることで、香りと味にアクセントが加わった「焙煎えごま油」です。味は、ローストしたナッツ系に近い風味をしています。※当社の焙煎えごま油のα-リノレン酸は、生しぼりと比べて質・量ともに遜色なく保持していることを確認しています。（自社検査の結果による）＜徹底した品質管理と丁寧な作業＞原材料の温度管理や水分量の管理、そして、搾油ごとに試薬による酸化度等の科学的チェックと味覚や臭いによる五感による確認を行い、徹底した品質管理はもちろんのこと、全ての工程を丁寧な手作業で行っています。良いものをお届けしたい！スタッフが１本１本、心を込めて作っています。＜お召し上がり方＞小さじ半分程度を目安に、そのまま飲むもよし、お味噌汁やスープ、野菜ジュース、納豆などにかけても、料理の味の邪魔をしません。お好みに合わせてぜひ普段の食事と一緒にお召し上がりください。
- 返礼品名
- 【期間限定】【生産者支援】135-2．若桜（わかさ）のえごま油（焙煎搾り50g×2本）
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
鳥取県若桜町のご紹介
若桜町は鳥取県の東南端に位置する人口約3,000人の町です。 若桜の名がはっきりと出てくるのは、平安時代の百科事典である「和名類聚抄」だといわれます。 中世期には鶴尾山に若桜鬼ヶ城が築かれ、元和3年（1617年）に一国一城令により廃城となるまで何代もの城主が治めてきました。以来若桜は宿場として交通の要衝、地方物資の集散地として発展してきました。 豊かな自然や城跡、寺院、鉄道、名勝など多くの恵まれた資源を生かした観光の町を目指して、新しい町づくりに取り組んでいます。 また、全国で初めて保育料の無料化を実施するなど子育て支援にも力を入れています。
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