![【全6回定期便】完全天日⼲し製法！江田島のそうめん たっぷりセット バラ 630g×5袋 素麺 麺 ギフト 料理 広島 ＜迫製麺所＞江田島市 [XAM018] 1152921 - 広島県江田島市](/upload/save_image/1152921_image_1_l.jpg)
返礼品説明
- 温暖な気候に恵まれた瀬戸内の江田島（えたじま）で、2〜3日間に渡って天日干しの作業を重ねて丁寧に作られたそうめんの干麺をお届けします。手間暇をたっぷりかけた昔ながらのやり方で製造された干麺のうま味やコシをお楽しみいただけます。たっぷりのお湯で90〜100秒を目安に、お好みの硬さになるまで茹でてお召し上がりください。※麺は、１色づつ束になっては、おりません。お好みの量を調理してください。■瀬戸内の完全天日干し麺の風味とコシを堪能！瀬戸内の潮風を含みながら乾燥させた干麺の豊かな風味とツルツルとした食感で幅広い世代から人気のそうめんセット。冷やしやにゅう麺などお好みの調理法で熟成された麺のうま味を堪能してください。お鍋にもおすすめです。お中元やお歳暮、内祝いなどとしても喜ばれます。■江田島ならではの気候と熟練の職人の力で、絶品の麺が誕生！昭和18年の創業時と変わらない製法で、天日干し干麺を作り続ける迫製麺所。天日干しと室内干しを2〜3日かけて繰り返して麺を乾燥させる製法を取り入れている全国的にも数少ない製麺所の一つです。乾燥の際には晴天が続く条件下で実施することはもちろん、風の状態にも気を配らなければいけません。少しでも風が強いと干された麺が衝撃を受けて落ちてしまい、一方で無風だと麺に水分が残りすぎてちぎれるリスクがあるためです。温暖で緩やかな潮風の吹く恵まれた気候と、経験に裏打ちされた職人による風や湿度を読む力、そして熟練の技が合わさって全国にファンを抱える風味豊かな干麺が生まれています。うどん ラーメン そば ちゃんぽん そうめん 素麺 即席 レトルト ストック 出汁 麺 保存 ダシ 簡単 鍋 お中元 お歳暮 ギフト 節分の日 バレンタインデー
- 返礼品名
- 【全6回定期便】完全天日⼲し製法！江田島のそうめん たっぷりセット バラ 630g×5袋 素麺 麺 ギフト 料理 広島 ＜迫製麺所＞江田島市 [XAM018]
注意事項・その他
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広島県江田島市のご紹介
■都市に近い瀬戸内海の島 江田島市は、広島県南西の広島湾に浮ぶ江田島、能美島とその周辺に点在する島々で構成されています。広島市からは海上約7.5キロメートル、呉市からは海上約6キロメートルに位置し、呉市とは音戸大橋と早瀬大橋で結ばれています。また広島港からも定期船が頻繁に行き来し、海路からもアクセスしやすい環境にあります。 空から見るとザリガニのような形をしており、その複雑な形状から周辺の海域は場所ごとに個性があります。年中穏やかな江田島湾、風光明媚な沖美町沿岸、潮の流れが速い早瀬等々、表情豊かな各海域は、全国トップクラスの生産を誇る牡蠣を始め水産物の宝庫となっています。 ■バラエティに富んだ生産者 水産物以外にも、瀬戸内海の穏やかな気候を生かした農産物、技を駆使した加工食品や工芸品が多種多様につくられています。何より魅力的なのは、これら産品をつくっている生産者の人柄です。「この人たちがつくっているならぜひ買ってみたい！」。そう思わせてくれる個性豊かな生産者のこだわりが詰まった島の恵みをぜひお楽しみください。 ■島ならではの体験にも注目 島の風光明媚な自然環境を生かした体験プログラムもおススメです。表情豊かな海で行われるカヌーやSUPなどのマリンアクティビティ、春秋の行楽シーズンはサイクリング、トレッキング、釣りも楽しめます。また、みかん狩りやいちご狩り、イチジク狩りなどの収穫体験も季節ごとに体験でき、おなかも心も満たされます。お取り寄せで島の味を堪能した後は、ぜひ島にも遊びに来てください。
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