返礼品説明
- ＜四万十川鮎がおいしい理由＞四万十川からの贈り物、川の恵みの代表格である天然鮎。天然鮎は成長すると、石についた苔(こけ)を主食とします。四万十川はミネラルが豊富で鮎にとってはまさに食の宝庫。苔を食べる際には一緒に砂を食べてしまうのですが、食べる苔の割合が多いほど雑味がなく、美味しい鮎になります。四万十川はこの苔の割合が高く、 雑味の少ない鮎本来の旨みと香りが楽しめます。また、運動量が豊富なので、身がしまっているのが特徴です。日本全国、美しい川はたくさんあります。しかし、なぜ四万十川が日本最後の清流と呼ばれるのでしょうか。それは、川の環境にあります。＜調理方法＞(1)凍った状態でそのまま焼いてください。※【ご注意】電子レンジで解凍しないでください。(2)お好みの分量で塩をふりかけてください。(3)遠火で焦げないように焼いてお召し上がりください。(4)お好みでおしょうゆをかけてもおいしいです。その他、フライもおすすめです。焼いた鮎をごはんと一緒に炊いて、鮎めしもいかかがでしょうか。(味付けはお酒・おしょうゆ等)高知 四万十市 四万十 しまんと 四万十川 川魚 鮎 天然 香魚 生魚 お取り寄せ 天然鮎 焼き鮎 あゆ アユ
- 返礼品名
- R5-775．四万十川の天然鮎(小)500ｇ(約6～9匹)
注意事項・その他
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高知県四万十市のご紹介
四万十川流域をドローン撮影しました。美しい四万十川をお楽しみください。
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